En voilà une nouvelle qui va ravir les plus fervents défenseurs de l’écologie. Des scientifiques ont mis au point un steak végétal qui ressemble à s’y méprendre à une tranche de Lire la suite
Une nouvelle étude de chercheurs américains permet de caractériser de manière très objective les aliments excessivement appétissants, plus couramment appelés « junk food ». Quel est le dénominateur commun de Lire la suite
Des chercheurs américains expliquent pourquoi nous avons davantage envie d’une nourriture grasse lorsque nous manquons de sommeil. Pour quelle raison mangeons nous différemment lorsque nous n’avons pas suffisamment dormi ? C’Lire la suite
Doucement mais surement, le nutri-score gagne de la place dans les linéaires des points de vente. Cela étant, celui qu’on appelait initialement le logo 5 couleurs bute sur des barrières importantes. La lutte Lire la suite
Une étude, commanditée par l’organisation « Bébés en santé, un avenir meilleur » et présentée dans un rapport publié récemment, a testé 168 aliments pour bébés afin de Lire la suite